23 replies to this topic

[Glitter]

Kako danas izgleda vas carski dorucak ?
Mozda French omlet & toast http://www.seriousea...h-omelette.html

[ironside]

Kako danas izgleda vas carski dorucak ?
Mozda French omlet & toast http://www.seriousea...h-omelette.html

 

Ne prenosi tuđe, nego podijeli s nama svoje iskustvo.

Moj uobičajeni doručak je svježa baguette, normandijski (nešto rjeđe irski) maslac, praška šunka i Brie. Uz to je prije išao jaki espresso, sad ide jaki Earl Grey.

Koji put šunku i Brie zamijenim kavijarom od pastrve, ili meko kuhanim jajima s grisinima.

One muesle i jus d'orange ne mogu smisliti.

[Glitter]

Volim maslac. Skoro sam kupila neki francuski President, mnogo je dobar. Maslac na parce tostiranog calabreze hleba sa malo meda preko, mmm i casa hladnog mleka. Ne znam da li to spada u carski dorucak ali meni prija.
Musle jedem mozda jednom godisnje, sok od narandze takodje vrlo retko. Earl Grey volim kao London fog tea latte. Taj Earl Grey koji kupujem ima malo lavandera pa mirise kao dusa.

[Glitter]

Sto se tice prenosenja tidjeg, ne vidim nista lose u tome. Tek pre dva dana sam naucila kako se pravi French omlet koji se po teksturi i ukusu mnogo razlikuje od omleta koji sam spremala godinama. A naucila sam od svog deteta koje je recept naslo na internetu. Verujem da vecina ljudi na ovom forumu ne zna kako se pravi French omlet pa zato i delim link. Takodje mi ne smeta kada ostali ostavljaju linkove sa receptima ili instrukcijama kako nesto novo napraviti.

[Glitter]

Sta bi, zar niko ne doruckuje osim mene i Ironside?!

Edited by Glitter, 27 July 2017 - 18:41.

[ironside]

Sta bi, zar niko ne doruckuje osim mene i Ironside?!

 

Eh, bien! s tobom bih doručkovao vruće pecivo i Herve, s dobrom, vrućom  kavom.

Alas, tempi passati.

[zoran59]

Sta bi, zar niko ne doruckuje osim mene i Ironside?!

 

Ima nas jos, al' smo u drugim vremenskim zonama...

 

Inace, volim omlete kao u uvodnom postu - uopce, volim jela koja daju mogucnosti za puno varijacija i improvizacija.

Svoj ponekad napunim sa chives (kako se to kod nas zove? vlasac?) i paradajzom, a ponekad stavim chorizo - kako mi vec dodje...

[Glitter]

Ima nas jos, al' smo u drugim vremenskim zonama...
 
Inace, volim omlete kao u uvodnom postu - uopce, volim jela koja daju mogucnosti za puno varijacija i improvizacija.
Svoj ponekad napunim sa chives (kako se to kod nas zove? vlasac?) i paradajzom, a ponekad stavim chorizo - kako mi vec dodje...

Ja sa maldim lukom, paprikom i portabelo pecurkama

[Schrodinger]

Sta bi, zar niko ne doruckuje osim mene i Ironside?!

Slabo. Em radim nocu i retko se probudim pre podneva, em sto obicno imam taman toliko vremena da zgrabim neku kiflu ili grejpfrut koje pojedem na putu do autobusa...

[ironside]

Slabo. Em radim nocu i retko se probudim pre podneva, em sto obicno imam taman toliko vremena da zgrabim neku kiflu ili grejpfrut koje pojedem na putu do autobusa...

 

I ja često radim noću (deformacija iz studentskih dana i noćnih crtanja programa, koje se nisam riješio već skoro 40 god), a kako inače imam loš san, pa kavu nastojim supstituirati čajem, odem spavati negdje oko 6, ali sam već u 8 na nogama.

Jutros sam doručkovao svježi kruh s putrom i - ananas. Bio mi ćeif.

 

Schrodinger, ne gine ti čir na želucu ili barem dvanaestercu. Jesti u hodu, dok letiš na bus za posao je sjajna predispozicija.

Sjećam se kako sam u ex-yu radio u birou udaljenom sat i pol vožnje od mog tadašnjeg stana, a radilo se od 6 ujutro. Tad sam naučio cijeniti vrijednost doručka i lokaciju radnog mjesta.

S vremenom mi je radno mjesto bilo sve bliže kući, a doručak svježiji i pristupačniji. Neposredno pred preseljenje u B, projektni biro mi je bio udaljen 5-6 minuta hoda od stana, a kako se radilo od 8:30, imao sam dosta vremena da se na miru istuširam, obučem, odem u obližnji kafić na kavu i croissant, prelistam novine i odem na posao.

U BXL-u radim od kuće, pa stignem sići po svježu baguette, ako treba putar, a moj lokalni Pakistanac prodaje izvrsnu šunku (ako mi se već ne ide do talijanskog dućana s delicijama), bez trunka grižnje savjesti*, pa tako prolaze dani... uz posao i fine jestvine.

 

Do danas, pojam doručka i svih užitaka koji se s tim obrokom povezuju, za mene ima olfaktorna senzacija koju sam iskusio kao mladi dečko, sredinom 70-ih, prvo u Mentonu, pa u Nici, te kasnije u Parizu: mješavina mirisa dizela, vrele crne kave, sira i friškog kruha.

 

* Moj londonski prijatelj, Židov - ateist se zblanuo kad je, usred rata (1991) u Zagrebu, za Pashu navratio u lokalnu Židovsku općinu, kad tamo ekipa servira sendviče s pršutom i sirom, čime krše sve moguće kashrut regule, još na najveći hebrejski praznik, u instituciji koja figurira i kao sinagoga .

[Glitter]

Slabo. Em radim nocu i retko se probudim pre podneva, em sto obicno imam taman toliko vremena da zgrabim neku kiflu ili grejpfrut koje pojedem na putu do autobusa...

Nocne smene, ah naradila sam ih se do pre par godina. Secam se nekako mi se posle nocne smene uvek jelo nesto jako/ masno , ali sam se suzdrzavala od takvih navika. Kada sam bila trudna i stignem u nocnu smenu svaki put mi na prizemlju bolnice kako udjem zamirise hrana, neki deep fried chicken fingers narocito.Nisu to bukvalno u prevodu pileci prstici nego belo pilece meso iseceno na pravougaonike umoceno u smesu jaja, brasna i zacina pa przeno u dubokom ulju. Nesto kao domaca pohovana piletina. Ne bas zdrava opcija, ali ja nisam odolevala. Svako malo, pre nego sto zatvore kantinu oko ponoci, eto mene narucujem ih. Jos uzmem i neki plum sos pa umacem. Sramota!
Stvarno je vrlo vazno da se zdravo jede kada se radi po smenama. Sada radim tri dana u nedelji po 12 sati, tako da ustanem vrlo rano i isto kao i ti putujem. Ima po internetu dosta dobrih recepata za te doruckove on the go.

http://wholefully.co...you-should-try/

[Glitter]

 
* Moj londonski prijatelj, Židov - ateist se zblanuo kad je, usred rata (1991) u Zagrebu, za Pashu navratio u lokalnu Židovsku općinu, kad tamo ekipa servira sendviče s pršutom i sirom, čime krše sve moguće kashrut regule, još na najveći hebrejski praznik, u instituciji koja figurira i kao sinagoga .

U to isto grozno vreme ranih devedesetih, moj kolega Jevrejin koji je u centralnu Srbiju dosao iz Sarajeva nije mogao da nadje maslinovo ulje. Tamo kod nas tada se koristilo samo suncokretovo ulje i svinjska mast. Maslinovo ulje sam probala prvi put kada sam presla preko. Sada ga redovno koristim.
Inace kad smo vec kod Jevreja, nema nicega sto bi se moglo porediti sa njihovim djevrecima pa jos premazanim krem sirom u koga su dodati chives i sveza na kockice secena paprika. Mmmm.

[fulleren]

Uglavnom jaja (free range!), cesto palacinke (maslac, med, dzem, voce), povremeno cheerios (low carb!), kakao (sa varenikom), slatko od borovnica, koje parcence prsute, nesto zeleno kao rukola, spanac i sl., ako se sprema caj ili kafa ujutro obavezno svjeze urme uz to tamanim (nema se dje normalan ratluk sa orasima pazarit, eh vremena teska)

Edited by fulleren, 30 July 2017 - 14:25.

[fulleren]

svinjska mast.

 

svinjska mast, malac, maslinovo ulje -- holy trinity.

[Kinik]

...

 

Kako nema 'rahatluka sa orasima'?

 

Ogroman izbor (ja to ne trosim)

 

[attachment=121188:alvasari ratluk-orah.jpg] [attachment=121189:aroma pak ratluk-orah-500g.png]

 

[attachment=121190:bosiljcic.jpg] [attachment=121191:takovo_ratluk_sa_orasima_450g_585.jpg]

 

[attachment=121192:sedef-ratluk-pakovanje1.jpg]

 

Nego, jel sam spremas sebi dorucak ili ...

 

...

Edited by Kinik, 30 July 2017 - 14:45.