Vocna salatica
#1
Posted 03 February 2007 - 14:34
#2
Posted 03 February 2007 - 14:39
Attached Files
#3
Posted 04 February 2007 - 02:02
#4
Posted 07 February 2007 - 13:37
...ma vole ljudi nego nije im ni do cega...
(mozda nisu ocekivali da ce ove lepe salatice da nadju ovde, gurmani i sladokusci su na kulinarstvu)
#5
Posted 07 February 2007 - 14:00
PS Vocna salata bez grozdja? Ne priznajem
#6
Posted 07 February 2007 - 14:19
#7
Posted 08 February 2007 - 22:13
#8
Posted 10 February 2007 - 22:05
#9
Posted 10 February 2007 - 22:28
bog te pita kako, ali ja procitala:
Vocna salata bez orgija? Ne priznajem
#10
Posted 17 May 2007 - 19:46
#11
Posted 17 May 2007 - 19:58
#12
Posted 17 May 2007 - 23:10
#13
Posted 17 May 2007 - 23:24
Nekoliko vocnih salata.
Za sladokusce cija su nepca spremna ze netradicionalne izazove.
Pikantni coctail od dinja
------------------------------
- Prepolovite dinju pa kasikom izvadite kostice
- Posebnom alatkom oblikujte kuglice od mesa dinje i stavite ih u ciniju
- Pomesajte kecap od paradajza, malo soka od usitnjenog i iscedjenog rena, limunov sok, kiselu pavlaku, biber i sos Worchestershire i Tabasco.
- Umakom prelijte kuglice dinja i pazljivo promesajte
- Coctail stavite u frizider da se sastojci prozmu
- Cetiri cinijice rashladite u zamrzivacu, da "pobele". U njih rasporedite marinirani coctail od dinje pre posluzivanja.
Sastojci za 4 osobe:
/ 1 manja dinja, 3 kasike kecapa od paradajza, 1 kasicica soka sveze struganog rena, nekoliko kapi Worchestershire i Tabasco sosa. Sok od 1/2 limuna, 125 g kisele pavlake, malo soli i belog bibera /
Ponekad dinje imaju vrlo slab i neizrazen ukus. U tom slucaju dodajte malo vise secera i zacinite jace.
Smokve sa umakom od curryja
-------------------------------
- Oljustite sveze socne smokve pa ih narezite na tanke ploskice.
- Na 4 tanjira ukrasno poslazite ploskice smokava.
- Pavlaku ulupajte da postane nalik kremi.
- Dalje lupajuci umesajte sok od limete, curry, so i secer.
- Umak ponudite uz smokve.
Sastojci za 4 osobe:
/ 8-12 svezih svetlih smokava crvenog mesa, 2 dl slatke pavlake, 3 kasicice soka od limete, 1 kasicicu curryja, 1/4 kasicice soli, 1/2 kasicice secera /
Vatrena vocna salata
-----------------------
- Jabuke oljustiti, razrezati, ocistiti, iseckati na kriskice i na sto tanje plocice, odmah ih nakapati limunovim sokom da ne potamne
- Celer (debele zelene delove) naseckati na manje kockice
- Mandarine ogulite, oljustite od kozice, uklonite semenke i svaku krisku uzduz presecite napola
- Bobice grozdja operite, ocedite, presecite uzduz napola, izvadite kostice
- Naseckajte orahe i bademe
Sve sastojke za salatu lagano pomesajte u ciniji.
U kiselu pavlaku umesajte majonez, chili sos, limunov sok i secer. Tim umakom prelijte salatu. Ciniju poklopite i stavite u frizider 15 minuta.
Operite i ocedite salatu, odvojite listove, oblozite ukrasno cinijiu za posluzivanje i prespite vocnu salatu u nju.
Sastojci za 4 osobe:
/ 2 kiselkaste cvrste jabuke, 1 kasicica limunovog soka, 200 g celera, 250 g mandarina, 120 g zrna crnog grozdja, 20 g oljustenih oraha i badema, 125 g kisele pavlake, 2 kasike "light" majoneza, 1 kasika chili sosa i limunovog soka, malo secera i soli. 1 mala glavica zelene salate /
Salata od banana, paradajza i bambusovih izdanaka
----------------------------------------------------
- Manji cvrsti paradajz spustite u prevrelu vodu, zaronite nekoliko trenutaka, izvadite i isperite pod mlazom hladne vode. Ogulite kozicu. Oguljen paradajz nasecite na tanje ploskice, koje ukrasno poslazite u 4 cinije.
- Banane oljustite, naseckajte na ploskice, odmah nakapajte linunovim sokom i poslazite preko jedne polovine praradajza
- Bambusove izdanke iseckajte na tanke ploskice i poslazite preko druge polovine paradajza.
Pomesajte ulje sa limunovim sokom, dodajte so, krupno mleveni crni biber i curry.
Tim umakom nakapajte salatu. Crveni biber iz teglice usitnite u avanu i pospite po salati.
Sastojci za 4 osobe:
/ 4 paradjza srednje velicine (cvrsta, mesnata), 1-2 banane, 100 g bambusovih izdanaka, sok 1 limuna, 3 kasike ulja (od kikirikija) 1/2 kasicice soli, 1 kasiku crnog bibera, 1/4 kasicice curryja, 1 kasicicu crvenog bibera iz teglice /
...
#14
Posted 17 May 2007 - 23:31
Pls, - nemoj tako.
Setih se neke knjige uspomena jednog ruskog emigranta koji se dokopao Amerike, pa, posvecen svojim starim korenima, krene ujutro da obilazi NY "market".
Ide, gleda unaokolo, - i ne veruje svojim ochima!
(Dam'n capitalism!)
I pita prodavca (imajuci u vidu sezonu voca) - a kada vam stizu jagode?
U pola sedam ujutro!
...
#15
Posted 17 May 2007 - 23:52