Japanci su doveli pripremu caja do umetnosti, kroz svoju cajnu ceremoniju, u kojoj upotrebljavaju zeleni caj u prahu, imena Matcha.
Evo nekih cajeva vrhunskih kvaliteta
Zeleni cajevi:
Formosa Grean Pearl
Mu Dan
Jasmin Dragon Phenix Pearl
Gyokuro Asahi
Crni cajevi:
China Tuocha Rose
China Tuocha Black
China Dragon Tea Balls
Darjeeling FOB Teamaster
Darjeeling First Flush FTGFOP
Earl Grey Teamaster
A ja, ipak volim nanu....sa kasikicom meda.
Preferiram sve crne čajeve, posebno Darjeelinge.
Iako gajim nužno poštovanje prema cha-no-yu, nikad nisam razvio kult prema toj zen ceremoniji.
Moj čaj po izboru ostaje Lapsang Souchong, crni, dimljeni u jednoj pariškoj čajdžinici.
Lapsang-Souchong-Paris.jpg 209.65KB
0 downloads
Nije jeftino, ali se za tu aromu isplati svaki €.
Još, ako se posreći, pa navratim do g. Petrossiana, po Belugu, ili, ako nema sredstava, kod Kanađana...
piksla.jpg 166.03KB
0 downloads