Jump to content


Photo
- - - - -

Zimnica i konzerviranje hrane u domaćoj radinosti


  • Please log in to reply
297 replies to this topic

#106 Kinik

Kinik
  • Members
  • 38,293 posts

Posted 18 March 2017 - 19:30

...

 

Jaoj, nemoj o zivotinjkama! Tako su sjajne!

 

Jedne godine se vracam kuci (bese to dvorisna kucica na Dusanovcu) kad pred mene izleti 'Žuča' kako su ga zvale romske komsije. Izleti i mase repom, a meni neko dao pakovanje madjarskog sira i opomenuo me - pazi zestoko 'smrdi'! Ja probao - a ono fajn!

I uzmem ja parcence pa tutnem 'Žuči'.

Kad on okrece glavu!

Pomislim u trenu - pa sta to ja trosim!?

:lol+:

 

Sir je bio sjajan!

I bez ikakvih posledica.

 

Dam'n 'Žučo', vecito pored 'kontinjera', a nije bio 'konosjer'!

;)

 

...


  • 0

#107 alberto.ascari

alberto.ascari
  • Members
  • 26,658 posts

Posted 20 March 2017 - 20:02

Zato sto zivotinjke imaju mnogo istancanije culo mirisa od nas, a da ne pricam o stomacnim kiselinama. Ne oslanjam se na miris 100%, daje mi malo nade da ce sve biti u redu ali prvo cu da odradim sve moguce pretrage. I samo cu ja prvi da probam, pa ostali tek nekoliko dana nakon sto je sva opasnost od listerije, botulisma i slicnih bolestina prosla.
 
It's only fair. :)


Bogami, ostaće hanumi lepa baštica... :-D
  • 1

#108 ironside

ironside
  • Members
  • 3,265 posts

Posted 21 March 2017 - 17:39

...

 

Jaoj, nemoj o zivotinjkama! Tako su sjajne!

 

Jedne godine se vracam kuci (bese to dvorisna kucica na Dusanovcu) kad pred mene izleti 'Žuča' kako su ga zvale romske komsije. Izleti i mase repom, a meni neko dao pakovanje madjarskog sira i opomenuo me - pazi zestoko 'smrdi'! Ja probao - a ono fajn!

I uzmem ja parcence pa tutnem 'Žuči'.

Kad on okrece glavu!

Pomislim u trenu - pa sta to ja trosim!?

:lol+:

 

Sir je bio sjajan!

I bez ikakvih posledica.

 

Dam'n 'Žučo', vecito pored 'kontinjera', a nije bio 'konosjer'!

;)

 

...

 

Znaš ono o crvenim bobicama iz House MD: monkey see, monkey do.

Ono što životinjkama ne paše, nužno nije dobro za nas. No, isto tako, ono što je nama dobro (sirevi s plemenitom plijesni, čokolada, etc) može istim tim beštijama biti ne samo neukusno, već i pogubno.

 

Zapravo, mi u sebe redovno unosimo svakakvo smeće, bez većih posljedica (čak i živimo sve duže), dok bi mnoge od tih dobrih kreatura skapale od toga (npr konji).

 

Bio sam ovaj vikend kod prijatelja, ne mogu se obraniti od jazavaca, sokola, lisica, rakuna i sličnih napasti, koje obično povezujemo s divljinom; a to je predgrađe BXL-a, 15 km od centra grada.

 

Bogami, ostaće hanumi lepa baštica... :-D

 

Ne zovi vraga, ostat ćemo bez HB zbog tvoje kletve.

 


  • 0

#109 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 21 March 2017 - 18:10

Bogami, ostaće hanumi lepa baštica... :-D

 

Ne zovi vraga, ostat ćemo bez HB zbog tvoje kletve.

 

Ne berite brigu, prezivjecu. :)


  • 3

#110 alberto.ascari

alberto.ascari
  • Members
  • 26,658 posts

Posted 22 March 2017 - 21:52

 

Ono što životinjkama ne paše, nužno nije dobro za nas. No, isto tako, ono što je nama dobro (sirevi s plemenitom plijesni, čokolada, etc) može istim tim beštijama biti ne samo neukusno, već i pogubno.

 

 

 

Nemoj da me podsećaš, molim te...

 

Ćerka ostavila čokoladu na stolu a nije gurnula stolicu pod sto. Kad smo došli kući popodne, čokolada razbucana svuda po stanu a lil' dog sav upovraćan i jedva diše. Malo je falilo da nam ode tada... Znaš šta znači da nadješ venu za infuziju kod kerića koji ima 2 kg, to je skoro neizvodljivo...

 

Na sreću, dobro se završilo.


  • 1

#111 ironside

ironside
  • Members
  • 3,265 posts

Posted 23 March 2017 - 13:19

Nemoj da me podsećaš, molim te...

 

Ćerka ostavila čokoladu na stolu a nije gurnula stolicu pod sto. Kad smo došli kući popodne, čokolada razbucana svuda po stanu a lil' dog sav upovraćan i jedva diše. Malo je falilo da nam ode tada... Znaš šta znači da nadješ venu za infuziju kod kerića koji ima 2 kg, to je skoro neizvodljivo...

 

Na sreću, dobro se završilo.

 

Uf, uf!

Dobro da je psić preživio. Susjedin pekinezer (a nema belgijske kuće bez obilne zalihe čokolade) se prežderao Côte d'Or, koju je sin, košarkaš, ostavio na stoliću za kavu. Ni Q iz 'Zvjezdanih staza' mu ne bi mogao pomoći.

 

Sreća za tvoje psetance.

:)


  • 0

#112 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 23 March 2017 - 15:10

Imate forum o kerovima nekoliko spratova iznad, osim ako nisu dio nekog recepta koreanske ili kineske kuhinje. ;)


  • 0

#113 Kinik

Kinik
  • Members
  • 38,293 posts

Posted 23 March 2017 - 16:02

...

 

... imate forum o kerovima nekoliko spratova iznad, osim ako nisu dio nekog recepta koreanske ili kineske kuhinje ...

 

 

Gledao neku BBC emisiju o britanskim 'kineskim trijadama'.

Pa trojica udesenih mladjih kineza kod nekog engleskog gangstera na veceri.

A gangsteru zena ostavila pekinezera da ga cuva, dok ona izbivala poslom.

 

Stalo kucence pored stola mase repicem, jedan kinez mu se osmehuje, a drugi kaze kucetu:

 

'nemoj mu mahari repicem - pojesce te za veceru!'

:ajme:

 

...


  • 0

#114 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 23 March 2017 - 16:30

...

 

 

 

Gledao neku BBC emisiju o britanskim 'kineskim trijadama'.

Pa trojica udesenih mladjih kineza kod nekog engleskog gangstera na veceri.

A gangsteru zena ostavila pekinezera da ga cuva, dok ona izbivala poslom.

 

Stalo kucence pored stola mase repicem, jedan kinez mu se osmehuje, a drugi kaze kucetu:

 

'nemoj mu mahari repicem - pojesce te za veceru!'

:ajme:

 

...

 

Ja sam gledao neki kulinarski program u kojem lik putuje po svijetu i probava razne lokalne delicije. Bila je to neka kratka serija, nista specijalno. Ovome se ukazala prilika da obidje neke egzoticne zemlje o tudjem trosku i zasto da ne. I tako u Kini ode na supu od psa. Ogroman wok, vri u njemu razno povrce i komadi pseceg mesa, bas ono kljuca. Nekoliko kineza se nestrpljivo smjeska oko stola, jedva cekaju da bude gotovo. Pa pricaju kako je meso psa vrlo zdravo i ukusno i kako su svi drugi budale sto ne jedu. Na kraju, kada su servirali, ovaj se nije mogao natjerati ni da proba, kao iz lojalnosti prema svom psu, mada je dobro mirisalo.

 

Sjecam se da je u recept islo dosta mladog luka, kupusa, chili papricica i neizbjezni soy. 

 

@AA - Nemoj ni slucajno da ti padne na pamet, to ti je prijatelj. ;)


  • 1

#115 alberto.ascari

alberto.ascari
  • Members
  • 26,658 posts

Posted 23 March 2017 - 17:18


@AA - Nemoj ni slucajno da ti padne na pamet, to ti je prijatelj. ;)

 

On je nama kućni ljubimac, a mi smo njemu sve što ima. To je najbolje psetance na svetu. :)

 

 

A sad horror, veleuspešna (a već dosta stara) reklama.

 


Edited by alberto.ascari, 23 March 2017 - 17:52.

  • 0

#116 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 24 March 2017 - 12:17

Veceras testiram bresaolu uz komadic Elwooda i neko fino crveno vino. :)


  • 3

#117 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 24 March 2017 - 21:18

Aaaaah, wow:

 

Attached File  bresaola 1.jpg   627.11KB   1 downloads

 

Bokte...


  • 2

#118 alberto.ascari

alberto.ascari
  • Members
  • 26,658 posts

Posted 24 March 2017 - 22:52

Aaaaah, wow:

 

attachicon.gifbresaola 1.jpg

 

Bokte...

 

 

Pa valja li to šta ili je za bacanje kerovima?


  • 0

#119 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 25 March 2017 - 00:18

Super je ispalo. Sutra slike
  • 0

#120 Honey Badger

Honey Badger
  • Members
  • 6,519 posts

Posted 25 March 2017 - 10:05

Fantasticno meso. Super ukus, miris i tekstura. Mekano, a opet ima malo 'bite'. Bas sam sretan, a nista me ni ne boli, ziv i zdrav. :)

 

 

 

Attached File  bresaola2.jpg   232.25KB   1 downloads

 

Attached File  bresaola3.jpg   376.86KB   1 downloads


Edited by Honey Badger, 25 March 2017 - 10:06.

  • 5