Ne pricam iskljucivo o sushiju vec o onim tanusnim filetima pastrmke ili lososa kojih ima po supermarketima.
Ja ih obozavam.
I sad tako spremila sebi veceru, i ajd bas da izguglam to sto jedem.. Kad ono prvi link, imam i sta da vidim!
http://www.gourmet.c...salmon-tapeworm
Sta mislite o ovome i uopste na temu za i protiv zive ribe?
ziva riba
Started by
golosina
, Jun 05 2012 23:08
7 replies to this topic
#2
oslo
-
- Members
- 812 posts
Posted 05 June 2012 - 23:30
ja obozavam sve varijante zive ribe, skroz sveza ili marinirana ili ona meni najdraza fermentirana, skandinavci zovu rakfisk.
a takve clanke preskaci, ako krenemo da googlamo sta sve ima da se nadje u salati, mesu, vocu, rekama, zemlji..... nit cu jesti ,nit se leti kupati u reci, jezeru, nit bosa hodati. sve je to sto pisu istina ali srecom statistika je na nasoj strani....
a takve clanke preskaci, ako krenemo da googlamo sta sve ima da se nadje u salati, mesu, vocu, rekama, zemlji..... nit cu jesti ,nit se leti kupati u reci, jezeru, nit bosa hodati. sve je to sto pisu istina ali srecom statistika je na nasoj strani....
Ne pricam iskljucivo o sushiju vec o onim tanusnim filetima pastrmke ili lososa kojih ima po supermarketima.
Ja ih obozavam.
I sad tako spremila sebi veceru, i ajd bas da izguglam to sto jedem.. Kad ono prvi link, imam i sta da vidim!
http://www.gourmet.c...salmon-tapeworm
Sta mislite o ovome i uopste na temu za i protiv zive ribe?
#3
vilhelmina
-
- Members
- 11,937 posts
Posted 05 June 2012 - 23:36
Sta mislite o ovome i uopste na temu za i protiv zive ribe?
Ja mislim da treba voditi racuna o proizvodjacu/isporucitelju. Ovde se marinirani losos jede na angro, ali nikad nisam cula da se neko razboleo od njega. Tako da nema razloga za nepoverenje.
#4
golosina
-
- Members
- 499 posts
Posted 06 June 2012 - 00:49
a ja se bas bila uprpila. jos odlucim kao ajd da dam i macki da proba, macka ce detektovati ako nesto nije u redu. kad ono macka, koja inace obozava zivu ribu, ni da omirise!!? al na kraju sam pojela, u kombinaciji sa dinjom, savrsenstvo vredno rizika 
#5
vilhelmina
-
- Members
- 11,937 posts
Posted 06 June 2012 - 01:17
a ja se bas bila uprpila. jos odlucim kao ajd da dam i macki da proba, macka ce detektovati ako nesto nije u redu. kad ono macka, koja inace obozava zivu ribu, ni da omirise!!? al na kraju sam pojela, u kombinaciji sa dinjom, savrsenstvo vredno rizika
Ma samo krkaj i ne sekiraj se. I ja se takvih delikatesa nikad ne bih odrekla. Mace to nece zbog soli. Ne znaju sta je dobro (ali zato znaju sta podize pritisak i razara bubrege
).
#6
vladan
-
- Members
- 25,392 posts
Posted 09 June 2012 - 12:24
Sorry, ne volim...
Meso (pravo) krvavo, a riba vrlo dobro termicki obradjena.
Stvar ukusa...
Meso (pravo) krvavo, a riba vrlo dobro termicki obradjena.
Stvar ukusa...
Edited by vladan, 09 June 2012 - 12:25.
#7
Kinik
-
- Members
- 43,426 posts
Posted 09 June 2012 - 22:54
...
Ovde se opet, po ko zna koji put, brkaju pojmovi.
'Ziva riba' - nesto iz azijatske kuhinje sto mrda u tanjiru i 'sirova riba' nesto seceno / soljeno i ponudjeno uz japanski wasabe koji ubija parazite.
...
Ovde se opet, po ko zna koji put, brkaju pojmovi.
'Ziva riba' - nesto iz azijatske kuhinje sto mrda u tanjiru i 'sirova riba' nesto seceno / soljeno i ponudjeno uz japanski wasabe koji ubija parazite.
...
#8
MAGRIPA65
-
- Members
- 20,706 posts
Posted 26 June 2012 - 03:02
Ja obicno izbegavam sushi restorane u sirokom krugu ali sam pre par godina imao priliku da probam ribu spremljenu bez kuvanja u Kostariki.Riba se utopi u limunov sok,kokosovo mleko, so i jos neke zacine koje nisam mogao da definisem i onda stoji u staklenoj posudi na suncu XX broj sati.Nakon toga se stavlja na hladjenje i sluzi hladna.
