Jump to content


Photo
- - - - -

trudla sa makom


This topic has been archived. This means that you cannot reply to this topic.
1 reply to this topic

#1 jelajelena

jelajelena
  • Members
  • 46 posts

Posted 29 April 2012 - 13:30

Posted Image

Evo izvaredne štrudle sa makom, ako niste vični u pravljenju evo prilike da dopunite znanje!



Sastojci:
- 55 gr maslaca
- 400 gr šećera
- 1/2 l mleka
- 1 kg mekog brašna, tip 400
- 4 žumanca
- 1 kvasac
- 350 gr mlevenog maka
Priprema: Umutiti 55 gr maslaca, 100 gr šećera i 4 žumanca. Tome dodati nadošli kvasac (u malu šoljicu toplog mleka staviti kvasac da nadođe), 1/2 litre toplog mleka i 1 kg brašna. Umesiti rukom dok testo ne počne da se odvaja od posude. Podeliti u 4 jednake loptice. Svaku lopticu premazati uljem, prekriti folijom, i ostaviti da odstoji dok ne počne da raste.
Fil: Staviti 300 gr šećera i 3 dl mleka da provri. U to dodati mak, izmešati i skolniti sa ringle i ostavili da se ohladi. Posuti radni sto brašnom pa oklagijom razvući lopticu i istanjiti do debljine od pola centimatara. Namazati filom i umotati u rolat. Isti postupak za preostale 3 loptice. Ostaviti da odstoji 10 minunta i peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Kada štrudle budu pečene posuti ih šećerom u prahu.

Edited by jelajelena, 29 April 2012 - 13:35.


#2 jelajelena

jelajelena
  • Members
  • 46 posts

Posted 29 April 2012 - 14:20

Izvinjavam se zbog greške koja se desila, i molim moderatore da izbrišu ili isprave moj post pošto ja nemam tu opciju.. hvala pozz :(