brza hrana koja nije sinonim za nezdravu
#16
Posted 04 May 2010 - 14:47
#17
Posted 04 May 2010 - 15:49
Meni se znalo desiti da jednom u nekoliko dana pogledam Oprah, emisiju koja me cesce nervira nego mi se svidi. Medjutim u toj emisiji bila gosca neka simpaticna starija Francuskinja koja zivi u USA zadnjih godina. Vitka, ''custa'', ni grama ni dodati ni oduzeti. Sarmantna, ostarjela, a ipak vitalna zenica pricala o dijeti. Cak i knjigu izdala o tome. I sva dijeta se sastoji u polaganom jedenju, za razliku od prozdiranja koje ti napominjes. Kaze ta gospa, umjesto da pojedem 2-3 kroasana, pojedem jedan. Ali sjednem kaze npr u neku bastu, narucim ili kafu ili neku casu vina, pa onda griznem zalogaj, polako prozvacem i progutam. Pa onda malo popricam sa prijateljicama, pa opet isti ritual. I da, provjereno uspijeva. Uvjerio sam se na drugima btw, ne na sebi. Ja nemam zivaca za to.Ne toliko zbog brzog spravljanja hrane vec zbog brzog jedenja i zaboravljanja one jedne casice vina uz jelo.
#18
Posted 04 May 2010 - 16:09
Ne toliko zbog brzog spravljanja hrane vec zbog brzog jedenja i zaboravljanja one jedne casice vina uz jelo.
Ko to zaboravlja?pa to se ne da zaboraviti...
#19
Posted 04 May 2010 - 16:54
Ko to zaboravlja?pa to se ne da zaboraviti...
Meni se znalo desiti da jednom u nekoliko dana pogledam Oprah, emisiju koja me cesce nervira nego mi se svidi. Medjutim u toj emisiji bila gosca neka simpaticna starija Francuskinja koja zivi u USA zadnjih godina. Vitka, ''custa'', ni grama ni dodati ni oduzeti. Sarmantna, ostarjela, a ipak vitalna zenica pricala o dijeti. Cak i knjigu izdala o tome. I sva dijeta se sastoji u polaganom jedenju, za razliku od prozdiranja koje ti napominjes. Kaze ta gospa, umjesto da pojedem 2-3 kroasana, pojedem jedan. Ali sjednem kaze npr u neku bastu, narucim ili kafu ili neku casu vina, pa onda griznem zalogaj, polako prozvacem i progutam. Pa onda malo popricam sa prijateljicama, pa opet isti ritual. I da, provjereno uspijeva. Uvjerio sam se na drugima btw, ne na sebi. Ja nemam zivaca za to.
Nacin jedenja ne bi trebao biti samo izvor fizickog vec i duhovnog zdravlja. Ima odlican hrvatski izraz za to - blagovanje.
Evo zanimljivog teksta sa sajta Udruge katolickih intelektualaca.
Mislim, kad se ocisti od viska dogme i verskog PR-a, u biti je to to.
Ni ja nazalost nemam zivaca za to. A mozda bas zato i nemam zivaca.
#20
Posted 04 May 2010 - 17:18
ja dodam i paradajz, a na kraju i jajecrveni luk (obavezno crveni, on je sladak kad se griluje) isečen na kolutove prepeći na teflonu bez ulja. crvenu papriku iseći na krugove i dodati luku, sa par kapi maslinovog ulja i vrlo malo vode. dinstati dok voda ne ispari a paprika ne omekša (da ne postane sasvim mekana, sve skupa desetak minuta).
i to onda bude tzv sataraš
s tim što luk ne mora obavezno biti crveni
hleb mast i aleva paprika
njam
ali nikako bez par kolutova crnog luka
#21
Posted 04 May 2010 - 17:34
dobra ideja za pileca prsa!
a ovi moji na poslu, donesu dzinovski presan krompir. onda ga za rucak stave u mikrotalasnu, ostave 20 minuta. izvade, raseku uzduz, istresu konzervu pasulja na to, i pospu rendanim tvrdim sirom, i gorov rucak!
Krupan paradajz isecen na kolutove, preko njega ceo list bosiljka, a preko toga kolut mocarele i nekoliko kapi najboljeg moguceg maslinovog ulja; salata kapreze.Nema nista bolje neko paradajz i mocarela sa malo vinegreta...
Opisano jelo se cesce u Srbiji naziva becar - paprikas: luk, paprika i paradajz, a na kraju 1-2 jajeta. Naziv sataras je vojvodjansko - madjarski.ja dodam i paradajz, a na kraju i jaje
i to onda bude tzv sataraš
Becar - paprikas (sataras) (kako ga ja pravim):
Velika glavica crnog luka, isecena na rebarca, prodinsta se na malo (vrlo malo) masnoce, uz dodatak jedne supene kasike vode. Kad luk omeksa, ali ne pozuti, dodam na komade secenu svezu papriku (svaka je bolja od zelene). Kad paprika malo (ne sasvim) omeksa dodajem secen i oljusten paradajz (kad bi se zezali) ili konzervu paradajza. Soli po ukusu. Kad je voda malo, ali ne sasvim, uvrela, prestajem sa kuvanjem, a kad smesa prestane da vri, dodam (zavisno od kolicine) 1-2 cela jajeta, koja brzo odmah umesam u masu. Obilno seckan persunov, ili jos bolje list celera. Ja obavezno iseckam na pocetku i jednu malu ljutu papricicu.
Edited by vladan, 04 May 2010 - 17:51.
#22
Posted 04 May 2010 - 17:38
Krupan paradajz isecen na kolutove, preko njega ceo list bosiljka, a preko toga kolut mocarele i nekoliko kapi najboljeg moguceg maslinovog ulja; salata kapreze.
Skoro isto samo u US stavljaju vinegret preliv - bar onaj koji ja jedem - najbolja salata
#23
Posted 04 May 2010 - 17:42
Edited by vladan, 04 May 2010 - 17:45.
#24
Posted 04 May 2010 - 17:53
ja ovde to jedem u jednoj italijanskoj kao pekari, stavljaju balsamic.Oprosti, ali americke verzije hrane prezirem. Probaj ovako kako sam napisao, ako treba dodaj i mrvicu morske soli (inace, ne soli se). Tako sam uvek jeo po celoj Italiji, pa cak i na Kapriju. Optimalno je upotrebiti mozzarella buffa.
#25
Posted 04 May 2010 - 18:40
De gustibus non disputandum est! (o ukusima se ne diskutuje).ja ovde to jedem u jednoj italijanskoj kao pekari, stavljaju balsamic.
Ovo sto sam ja napisao je originalni italijanski recept, neprilagodjen nepcima Engleza ili Amerikanaca.
#26
Posted 04 May 2010 - 18:53
Vladane,jel mozes da objasnis malo ovo "svaka je bolja od zelene"?
Krupan paradajz isecen na kolutove, preko njega ceo list bosiljka, a preko toga kolut mocarele i nekoliko kapi najboljeg moguceg maslinovog ulja; salata kapreze.
Opisano jelo se cesce u Srbiji naziva becar - paprikas: luk, paprika i paradajz, a na kraju 1-2 jajeta. Naziv sataras je vojvodjansko - madjarski.
Becar - paprikas (sataras) (kako ga ja pravim):
Velika glavica crnog luka, isecena na rebarca, prodinsta se na malo (vrlo malo) masnoce, uz dodatak jedne supene kasike vode. Kad luk omeksa, ali ne pozuti, dodam na komade secenu svezu papriku (svaka je bolja od zelene). Kad paprika malo (ne sasvim) omeksa dodajem secen i oljusten paradajz (kad bi se zezali) ili konzervu paradajza. Soli po ukusu. Kad je voda malo, ali ne sasvim, uvrela, prestajem sa kuvanjem, a kad smesa prestane da vri, dodam (zavisno od kolicine) 1-2 cela jajeta, koja brzo odmah umesam u masu. Obilno seckan persunov, ili jos bolje list celera. Ja obavezno iseckam na pocetku i jednu malu ljutu papricicu.
jel svaka bolja od paprike zelene boje jer je ona,tvrda,il sta vec?il je svaka bolja od zelene u smislu nedozrele paprike?meni recimo,to sa zelenom bojom nikad nije palo na pamet,a mozda je u tome fora...
#27
Posted 04 May 2010 - 19:49
#28
Posted 04 May 2010 - 19:59
ja dodam i paradajz, a na kraju i jaje
i to onda bude tzv sataraš
s tim što luk ne mora obavezno biti crveni
ni blizu. luk mora da bude crveni, zbog slatkog ukusa koji dobije grilovanjem, a paprika treba da pruža sasvim dobar otpor kad se zagrize.
da ne zaboravim: obavezno crvena paprika.
#29
Posted 04 May 2010 - 20:06
Jel ti to tako dobro aranziras tanjir kada na brzinu kuvas nesto?Moze grčka salata i sa ovim galofak paradajzom ali onda se stavi dosta više maslinovog, fete i bosiljka.
Ma da taj savet radi vidi se po Opri koja nosi velicinu za bureMeni se znalo desiti da jednom u nekoliko dana pogledam Oprah, emisiju koja me cesce nervira nego mi se svidi. Medjutim u toj emisiji bila gosca neka simpaticna starija Francuskinja koja zivi u USA zadnjih godina. Vitka, ''custa'', ni grama ni dodati ni oduzeti. Sarmantna, ostarjela, a ipak vitalna zenica pricala o dijeti. Cak i knjigu izdala o tome. I sva dijeta se sastoji u polaganom jedenju, za razliku od prozdiranja koje ti napominjes. Kaze ta gospa, umjesto da pojedem 2-3 kroasana, pojedem jedan. Ali sjednem kaze npr u neku bastu, narucim ili kafu ili neku casu vina, pa onda griznem zalogaj, polako prozvacem i progutam. Pa onda malo popricam sa prijateljicama, pa opet isti ritual. I da, provjereno uspijeva. Uvjerio sam se na drugima btw, ne na sebi. Ja nemam zivaca za to.
Tih knjiga mali milion a brate pojeo kilo bureka za sat vremena ili 15 minuta isto ti se hvata.
Nego jarane to sto vi zovete toster je formenov gril i genijalna stvar za brzo spremanje mesa
#30
Posted 04 May 2010 - 20:28
samo for the record, nazvala sam ga grill toster, da bi ga razlikovali od onog grila koji nema gornji i donji deo, nego je samo jedna plotna, ili onog grilla sto mi zovemo i rostilj ili grill pecnice.Nego jarane to sto vi zovete toster je formenov gril i genijalna stvar za brzo spremanje mesa