Jump to content


Photo
- - - - -

ugljeni hidrati, WTF!?


This topic has been archived. This means that you cannot reply to this topic.
28 replies to this topic

#16 maski

maski
  • Members
  • 1,296 posts

Posted 22 October 2007 - 12:23

presek stanja:

- frka za slatkishima i inim ugljenim hidratima trajala je pet dana.... pod frkom podrazumevam oooozbiljnu krizu. onda je kriziranje naglo prestalo bez fade out-a.... smanjio mi se apetit ali je hranjenje postalo uchestalo. jela sam 5-6 puta dnevno ali su mi male kolichine bile dovoljne za zasichenje. primer po obroku:
- 80 do 100gr kuvanog belog mesa
- 2 kuvana jaja
- ako je kajgana onda 3 jaja
- pola kile paradajza i 50-60gr feta sira
- 150gr kuvane shargarepe
- 150-200gr blanshiranog povrcha

... itd.... sve mere su odokativne....

ilustracija: Posted Image
vechera - poslednji obrok u 19h - paradajz feta paprika jaje...

...i taj rezzim je trajao tri nedelje...

... pravila sam neke kolache za posao pa sam morala da probam filove (tamo negde u chetvrtoj nedelji) i desilo se da mi od kashichice musa pripadne muka...... taj momenat me jaaako usrechio. :rolleyes:

izgubila sam jedno 3-4 kilograma, ali to nije ni bitno. gubitak tezzine nije bio osnovni cilj experimenta. osnovni cilj je bio eliminisanje ovisnosti o ugljenim hidratima.

sada dozvolim sebi jabuku, kivi, med i crni hleb.

#17 Lurker

Lurker
  • Members
  • 594 posts

Posted 24 October 2007 - 10:30

maski, kakva je situacija u vezi sa kolicinom/vrstama ugljenih hidrata koje jedete kao i uticaja na tezinu...
zanima me da li bi se trend promenio ili nastavio?
sta kaze teorija?

#18 maski

maski
  • Members
  • 1,296 posts

Posted 24 October 2007 - 11:31

pa ne znam. mislim da bi trebalo vremena da se pokazze efekat relaps-a.... recimo samo da mi sada ne prijaju tortice, jako malo mogu da pojedem slatkisha a i nije mi lepo u organizmu nakon njih. probala sam spagete koje sam pravila ukuchanima pre neko vece i zasitila sam se posla tri zalogaja. nikako ne bih mogla pojesti kolichinu koja mi je pre dva meseca bila uobichajena.

zanimljivo je da mi se uopshte ne jede nochu. mogu normalno da zaspim oko 23h ako sam poslednji obrok pojela u 19h, al ako zaginem do dva ujutru pocne da me mori glad koju jedna kashichica meda umiri.

provalila sam i da surutka (pijem onu u prahu) jako delotvorno umiruje napade gladi. isto tako mnogo manje pushim u poslednje dve nedelje a kafe skoro i da ne pijem....ako tu i tamo sednem da divanim s nekim pa onda po nesich ili produzzeni espreso....

eto :rolleyes:

#19 Lurker

Lurker
  • Members
  • 594 posts

Posted 25 October 2007 - 10:26

errr, maski, men' se cini da vam je veci problem za zdravlje duvan... (just my 2c). sta ce vam to? ustanite ujutro popijte casu vode i kazite sebi od danas sam nepusac. na kraju se svodi na to - znam iz licnog iskustva. cak je i smesno koliko je lako ostaviti duvan. lose balansirana ishrana je trivijalan problem naspram stete koju nanosite svakodnevnim trovanjem nikotinom.

#20 maski

maski
  • Members
  • 1,296 posts

Posted 25 October 2007 - 16:31

" pre petnaest dana sam prestao da pushim, da pijem, da duvam, da jurim zzenske, da se loshe hranim i u medjuvremenu sam izgubio dve nedelje zzivota."

:rolleyes:

#21 Willow

Willow
  • Members
  • 680 posts

Posted 26 October 2007 - 13:23

pa ne znam. mislim da bi trebalo vremena da se pokazze efekat relaps-a.... recimo samo da mi sada ne prijaju tortice, jako malo mogu da pojedem slatkisha a i nije mi lepo u organizmu nakon njih. probala sam spagete koje sam pravila ukuchanima pre neko vece i zasitila sam se posla tri zalogaja. nikako ne bih mogla pojesti kolichinu koja mi je pre dva meseca bila uobichajena.

zanimljivo je da mi se uopshte ne jede nochu. mogu normalno da zaspim oko 23h ako sam poslednji obrok pojela u 19h, al ako zaginem do dva ujutru pocne da me mori glad koju jedna kashichica meda umiri.

provalila sam i da surutka (pijem onu u prahu) jako delotvorno umiruje napade gladi. isto tako mnogo manje pushim u poslednje dve nedelje a kafe skoro i da ne pijem....ako tu i tamo sednem da divanim s nekim pa onda po nesich ili produzzeni espreso....

eto :huh:


par dobronamernih komentara i sugestija:

pre svega, kapiram tvoje nezadovoljstvo prekomernom težinom, taj strah od velikog dupeta je danas dosta prisutan fenomen kod moderne žene... :rolleyes:

dalje, glupo je kad ti se život svede na obuzdavanje napada gladi. čim se nađeš u tom stanju grča, to znači da je tvoja ishrana nedovoljno izbalansirana. ti napadi gladi o kojima govoriš nagoveštavaju mogućnost da nedovoljno unosiš kompleksne ugljene hidrate (integralne žitarice, pre svega). to je glupo, pošto nauka kaže da kompleksni ugljeni hidrati treba da čine osnov naših dijeta, a nikako prosti šećeri - čokoladice, bajadere, mocart-kugle i ostali magneti za dame.

stoga, izbegavaj med (koji je isto tako vrlo prost), a ako bi da zasladiš palačinke, onda je tu ječmeni slad, koji, osim prostih, sadrži i 20-30% složenih šećera, ima minerala znatno više nego u medu, plus nešto proteina. ječmeni slad imaš u Beogradu da kupiš u svakom bolje snabdevenom bio-špajzu, prodaje se u teglama pod etiketom Malteks, i znatno je jeftiniji a upotrebljiviji od meda. Malteks bi, u ovoj fazi tvog dijetetskog prestrojavanja, trebalo da predstavlja jedini koncentrisani "šećer" na tvom stolu.

surutka u prahu, između ostalog, ima oko 60% potencijalno problematične laktoze, tako da bih sa njom bio prilično oprezan; od dodataka ishrani, možda bi korisnije i kompletnije alternative surutki bili inaktivisani pivski kvasac, gore navedeni ječmeni slad, pčelinji polen, perga (fermentisani polen). intimno, ja sam savršeno srećan kombinacijom ječmenog slada i polena razmućenih u napitku kombuhi.

veoma važno: kajgana i feta, koje su, vidim, i dalje dosta zastupljene u tvojoj ishrani, sa svojim visokim procentom zasićenih masti (feta čak preko 45%!) nisu nešto od čega može puno da se smrša... više nutricionističkih činjenica o feti (ali i o ostalim namirnicama) možeš naći ovde: Hranljiva vrednost feta sira. kao što vidiš, od fete tvoji atributi ima samo dodatno da bujaju...

izbaci pljuge i nekoliko puta sedmično istrči 30 min. oko solitera u aerobnoj zoni pulsa, to će ti svakako stesati zadnjicu plus doneti veliki boljitak za tvoj celokupni zdravstveni bilten. izbacivanje pljuga će ukloniti braon kolutove oko očiju i eventualne opstrukcije pluća, usporiti proces starenja, popraviti tvoj ten, a žućkaste naslage na tvojim zubima postaće prošlost. uz to, redovna fizička aktivnost, ako je dovoljno intenzivna, između ostalog ubrzava bazni metabolizam za 10-20%, samim tim - kalorije brže gore.

trebalo bi da pokušaš da se uzdržiš od gladovanja, naročito nakon intenzivnog angažovanja mišića, jer niko ti ne garantuje da organizam, u potrazi za energijom, neće krenuti da sagoreva tvoja mišićna vlakna, naročito lean muscles. stoga, kad nakon 3 sedmice neke reduktivne dijete staneš na vagu i ona ti pokaže 5 kg manje, uopšte ne mora da znači da je to otišlo samo salce, već vrlo lako može da se desi da si, umesto ciljanog masnog tkiva, ustvari sagorela par kg muskulature. a, složićemo se, jebeš takve dijete.

i da rezimiram: balansiraj svoju ishranu kompleksnim ugljenim hidratima i slušaj šta ti tvoje telo govori i povećaj broj sekundi/minuta u kojima upražnjavaš bilo kakvu fizičku aktivnost iole intenzivniju od stajanja nad šerpama ili listanja ženskih magazina u potrazi za instant-dijetama, to je, čini mi se, ključ za liniju. dakle - trči, skači, pedalaj, plivaj! nemoj, recimo, da koristiš lift, nego se do gajbe penji i silazi pešaka. iil - umesto mikserom, muti buter kutlačom... itd. itd. u suštini, naokolo ima hiljadu zgodnih mogućnosti da se obezbedi vitkost, samo ih treba uočiti & primeniti.

Edited by Willow, 26 October 2007 - 13:32.


#22 maski

maski
  • Members
  • 1,296 posts

Posted 26 October 2007 - 18:21

Posted Image

odlichan post.... shteta shto je pun uvreda i insinuacija; al to valjda ima veze s tvojim projekcijama....

#23 Lurker

Lurker
  • Members
  • 594 posts

Posted 26 October 2007 - 19:52

willow, potpisujem, 100%.
problem je sto vecina zena ima tako lose misljenje o sebi, da je to tuzno. ja mislim da je to sve nedostatak bavljenja sportom u detinjstvu, decu treba navikavati na fizicke napore i moraju biti aktivni celog dana, onda to jos dodatno forsirati kad su tinejdzeri, pogotovu kod zenske dece. a roditelji su tu najbitniji, jer nema se ucenja bez licnog primera. jos je tu dodatan problem sto vecina mladih zena zeli da izgleda kao oni skeletalni modeli, kupuju ruznu i jeftinu garderobu za tinejdzerke i zele se kako su debele. fizicka i umna lenjost caruje, ti modaliteti ponasanja i izgleda se zadrzavaju kroz ceo odrasli zivot i to je stvarno zalosno. citam juce u novinama da najvisi slojevi drustva (citaj najobrazovaniji i najbolje placeni), imaju porast prosecnog zivotnog veka za zene - 85 godina. a kod nas... tiha jeza... puse sve, masovno, zboraju se u ranim tridesetim, cvare se na suncu k'o hamburgeri, masovno dobijaju osterioporozu zbog nedostatka vezbanja a hrane se uglavnom slatkisima u napadima gladi. patetika. u medjuvremenu, muskarci se masovno loze na nigellu lawson...

#24 Mr.Smith

Mr.Smith
  • Members
  • 3,104 posts

Posted 26 October 2007 - 20:05

par dobronamernih komentara i sugestija:



...dobri saveti, a ovo za ječmeni slad moram da probam... i ako te ne mrzi, možda da postaviš ovaj post na 'zdravlju', može da koristi...

#25 Willow

Willow
  • Members
  • 680 posts

Posted 26 October 2007 - 20:43

Posted Image

odlichan post.... shteta shto je pun uvreda i insinuacija; al to valjda ima veze s tvojim projekcijama....


tenks za pohvale. igrom slučaja poznajem te lično i veoma si mi draga. stoga, daleko od toga da sam hteo da te ovde uvredim; uostalom, vizuelno se lako da ustanoviti da se veoma dobro "držiš", da se tako izrazim. samo sam izlaganju hteo da dam šaljiv ton. nravno, omanuo sam u tome, jubilarni hiljaditi put, i na kraju se sve svelo na neki nategnuti cinizam. jebiga.
bilo kako bilo, akcenat stavi na integralne žitarice i vidimo se na zemunskom keju nakon neke nove biciklističke seanse B)

Edited by Willow, 26 October 2007 - 21:26.


#26 Willow

Willow
  • Members
  • 680 posts

Posted 26 October 2007 - 21:03

...dobri saveti, a ovo za ječmeni slad moram da probam... i ako te ne mrzi, možda da postaviš ovaj post na 'zdravlju', može da koristi...


ok, no problemo, videću da ga malo doradim i sredim pa ću da ga šibnem na 'zdavlje'.

inače, ječmeni slad (tačnije, ekstrakt u obliku sirupa) je zaista svestran: podjednako se koristi kako u makrobiotici, tako i u proizvodnji piva, ali i drevnog ruskog napitka, kvassa. isto tako, možeš ga napraviti i u sopstvenoj režiji, u svom domaćinstvu, termičkom obradom napupelog ječma. sve u svemu, veoma zahvalna, veoma ljubazna namirnica, slatkog karamelastog ukusa.

#27 Willow

Willow
  • Members
  • 680 posts

Posted 26 October 2007 - 22:54

maski, ponovo sam pročitao ceo thread i uviđam da sam donekle krivo razumeo tvoju osnovnu zamisao. tvoja osnovna zamisao je, sada vidim, da se, na putu ka zdravlju, oslobodiš zavisnosti od ugljenih hidrata.

ipak, ugljeni hidrati su u našim dijetama temelj, na to su ti već skrenuli pažnju Celt i Lurker i ostali učesnici u diskusiji. stoga je besmisleno pokušavati da se njih odrekneš: samo ćeš ugroziti svoje zdravlje; tvoj organizam ih treba, prihvati taj fakat. ono što ti možeš da uradiš je da pokušaš da se oslobodiš ovisnosti o namirnicama u kojima dominira prevelika koncentracija PROSTIH šećera; te namirnice su, poznato ti je - čokolada, kole, med, marmelada, likeri itd.

dakle, slobodno cepaj hidrate, ali neka oni budu što više kompleksni, dakle, polisaharidi, polako i ujednačeno svarljivi.

koliko su super ugljeni hidrati i koliko oni NISU U DIREKTNOJ VEZI SA GOJAZNOŠĆU ako znaš šta radiš, govori i činjenica da kod elitnih kenijskih trkača kompleksni hidrati čine 75% ishrane, a pogledaj ih, svi su od reda graciozni ko gazele. to bi, dakle, trebalo nešto da govori. u mojoj ishrani, recimo, hidrati su zastupljeni sa preko 60% a graciozan sam, eto, gotovo kao i ti Kenijci.

druga stvar: čitajući tvoj aktuelni meni, ono što prvo upada u oči je da tvoja ishrana danas oskudeva u saharidima, u korist masti i proteina. dakle, jedna dosta neizbalansirana ishrana, na duži rok gledano. takva mandža bogata mastima i proteinima možda je primerena polarnim medvedima i eskimima, ali ne i jednoj kontinentalnoj, srbijanskoj curi. nije ni čudo što te ponekad spopadnu ti akutni napadi gladi. ne mogu ni da zamislim šta bi se dogodilo ako bi sada pokušala malo intenzivnije da se baviš sportom. verovatno bi te nakon nekoliko koraka spopala slabost, mučnina, vrtoglavica. ok, ovo je samo špekulacija.

ali sport bi trebalo neizostavno da uvrstiš u svoju dnevnu rutinu, makar pola sata džoginga srednjeg intenziteta. ne mora čak ni svaki dan, bitno je da glava stekne svest o trčanju kao zadovoljstvu, pa makar to bilo i 2 puta sedmično. a kako te trčanje bude postepeno osvajalo, tako će i pljuge spontano odlaziti u drugi plan. nabaci neki pulsmetar i počni da trčiš. imaš da kupiš jeftine primerke u Capriolu. pulsmetar je vrlo korisna napravica za odvikavanje od čokolade... može i dodatno da te motiviše obzirom da, pored ostalih podataka, izbacuje i broj spaljenih kalorija. za očuvanje zdravlja dovoljno je i odsečno hodanje, no za podizanje forme na viši nivo neophodno je da dovedeš svoj puls u aerobnu zonu (do 80% maksimalnog pulsa) i tu ga držiš što duže, a to je praktično nemoguće postići pukim hodanjem, osim ako nemaš mlazni pogon u dupetu. osnovno o zonama pulsa i njihovim efektima možeš saznati ovde: Zone srčanog pulsa i njihov efekat na zdravlje i skidanje kilaže

toliko. pozdrav i srechno :rolleyes:

Edited by Willow, 26 October 2007 - 22:56.


#28 nisam Ja

nisam Ja
  • Members
  • 275 posts

Posted 27 October 2007 - 13:42

a sad malo vishe o tim slozzenim UH?
hvala :rolleyes:

#29 maski

maski
  • Members
  • 1,296 posts

Posted 27 October 2007 - 14:03

slabost u mishichima odlichno eliminishe L-carnitine :rolleyes:

edit: moram da stanem u odbranu meda. Zasto je med toliko poseban

Edited by maski, 28 October 2007 - 11:30.